綠洲街道辦事處召開學校食堂食品安全培訓班
文章來源:民權(quán)網(wǎng) 文章作者:薛皓 責任編輯:薛皓 點擊數(shù):
時間:2018-09-27 20:40

為切實加強學校食品衛(wèi)生安全管理,保障在校師生飲食安全和身體健康,9月25日上午,綠洲街道辦事處召開學校食堂食品安全從業(yè)人員培訓班,轄區(qū)內(nèi)各中小學、幼兒園食堂負責人、食堂從業(yè)人員100余人參加培訓。
培訓中,民權(quán)縣食藥監(jiān)局餐飲股股長王曙建結(jié)合學校食堂管理中普遍存在的問題,對學校食堂食品安全基本知識、食品安全操作規(guī)程、餐飲安全風險防控及應(yīng)急處置、食堂原料儲存與管理、餐炊具消毒方法、食品留樣方法等內(nèi)容進行了詳細闡述。
通過此次培訓提高了轄區(qū)內(nèi)學校食堂管理人員及從業(yè)人員食品安全知識水平,增強了參訓人員的食品安全意識,為轄區(qū)內(nèi)學校構(gòu)筑了嚴密的食品安全防火墻。
培訓中,民權(quán)縣食藥監(jiān)局餐飲股股長王曙建結(jié)合學校食堂管理中普遍存在的問題,對學校食堂食品安全基本知識、食品安全操作規(guī)程、餐飲安全風險防控及應(yīng)急處置、食堂原料儲存與管理、餐炊具消毒方法、食品留樣方法等內(nèi)容進行了詳細闡述。
通過此次培訓提高了轄區(qū)內(nèi)學校食堂管理人員及從業(yè)人員食品安全知識水平,增強了參訓人員的食品安全意識,為轄區(qū)內(nèi)學校構(gòu)筑了嚴密的食品安全防火墻。
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